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Tarte au sirop d'érable, pommes et framboises ou fraises

 

 

 

INGRÉDIENTS

  • 250 ml de sirop d'érable
  • 250 ml de pommes en petits dés
  • 375 ml de framboises entières ou fraises tranchées
  • 5 ml de beurre
  • 45 ml de fécule de maïs
  • 250 ml de crème à 15%
  • 1 abaisse non cuite de 22 cm (9 po)

 

PRÉPARATION

  1. Trancher les pommes et les déposer dans l'abaisse.
  2. Couvrir de framboises ou fraises et réserver.
  3. Chauffer le sirop d'érable et le beurre.
  4. Délayer la fécule de maïs dans la crème et verser dans le sirop d'érable chaud.
  5. Poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement.
  6. Laisser refroidir et verser sur les fruits.
  7. Cuire au four, 40 minutes à 375°F.

Rendement : 6 portions 

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Faits divers

Tous les étés, les Perron vous invitent à venir cueillir fraises et framboises dans leurs champs