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Salade estivale fraises ou framboises vinaigrette miel ou sirop d'érable

 

 

IINGRÉDIENTS

Vinaigrette

  • 250 ml d'huile d'olives
  • 125 ml de miel ou sirop d'érable
  • 125 ml de vinaigre
  • 125 ml d'oignons émincés
  • 80 ml de sauce Chili
  • 5 ml de sauce de Soya
  • Sel

Salade

  • 1 litre de salade déchiquettée
  • 250 ml de fraises tranchées ou framboises entières
  • 125 ml de quartiers de mandarines
  • 85 ml d'amandes effilées et grillées

 

PRÉPARATION

  1. Mêler les ingrédients de la salade.
  2. Mêler les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Ajouter la vinaigrette et les amandes au moment de servir

Rendement: 4 portions

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Faits divers

La Ferme Perron possède : un kiosque Aux Halles D'Anjou, à ville D'anjou, deux à St-Jacques : un au village et un autre à la ferme.